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お花に関するまとめコラム

●秋を賑わす実もの●

秋めいてくると野山へ出向き、夏に咲ききった花から実、緑葉から紅葉を楽しみたくなりませんか?実も葉もどちらも赤く色づき、花色とは違った深みのある赤に変身しているのを散策しに行くのが楽しみになります。この季節に活躍する「秋の実」をご紹介しましょう。

|ハナミズキ

出典:http://shizuka.sakura.ne.jp/kobo/mi/image_aka/pict1222.jpg

ハナミズキはアメリカを代表する木でバージニアとノースカロライナの州花にもなっています。日本がワシントンDCに桜を送ったお返しにアメリカからはハナミズキが送られたことは有名ですね。日本人が桜を愛するように、アメリカではハナミズキは最も愛される花の一つです。ハナミズキは花、実、葉(紅葉)の3つを楽しめます。花は春に咲きますが、秋には色づく果実と紅葉を楽しむことができます。

|サンキライ

昔、サンキライ(山帰来)の実を毒消しとして使用しており、必要になった人は山へ実を食べて解毒をしてから帰ってきたとのことが名前の由来になっています。サンキライの実は艶があり、赤色が長く持つため、アレンジメントやリースにあしらったりと活躍します。実と葉のバランスが良いので観賞価値が高い植物です。トゲがあるので取り扱いに気をつけましょう。

出典:http://flowers-bonheur.com/works/1311

|ピラサンカ

春には美しい白い花が枝いっぱいに咲きます。秋になると赤い実がぶどうのようにたわわに実り、翌年の2月頃までは可愛い実をゆっくり楽しむことが出来ます。メジロやヒヨドリといった野鳥がピラサンカの実を食べている姿を見かけると秋の長閑さを感じます。

出典:http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/007/873/12/N000/000/004/125734465874516121636_P1190024.JPG

|山椒の実

食べてみるとしびれるようにぴりっと辛い。でも不思議と元気が出る味として香辛料などに使用される山椒の実。はじめは緑色ですが10月頃に赤く熟し、裂開して中の黒い種子が出てきます。山椒は葉も同様、様々な料理に使われますが、なかでも中華料理の四川風で多用されます。煮込み、炒め物、麻婆豆腐などに果皮を加えて風味をつけ、乾燥粉末を料理の仕上げに加えると四川料理の特徴といわれる舌の痺れるような独特の風味が得られます。

出典:http://pds.exblog.jp/pds/1/201209/19/40/b0236040_211188.jpg

|まとめ

野山を彩る秋の実は他にも沢山の種類が存在します。実の形態や素材によって観賞したり、リースやアクセサリーの材料として作成したり、料理の味付けや飾り付けなど用途によって様々です。ご自分にあった秋の実ものを楽しんでみませんか?