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お祝いの花を注文

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お花に関するまとめコラム

この『花ニラ』は食べられません

開花時期は2〜5月頃。葉っぱをちぎると名前のとおりニラの臭いがします。葉がニラに似ていることから「花ニラ」の名が付きました。南アメリカ原産で、星形の花が咲きます。淡い紫・紫・白・ピンクなどがあります。
園芸品種としては「アイフェイオン」「イフェイオン」と言う名前で販売されています。

|清楚な花姿

花ニラ

出典:http://www.hana300.com/hanani1.html

空き地で群集しています。
花茎を15cmほど伸ばし、その先端に星形の花を1輪咲かせます。花は甘い香りがします。線形の細長い葉を地際からたくさん伸ばします。葉は立ち上がらずに地面を寝るように伸びます。
花言葉は「別れの悲しみ」「耐える愛」「恨み」

|とても丈夫です

花ニラ

出典:http://www.photolibrary.jp/img154/24315_786207.html

非常に丈夫で植えっぱなしにしておくと、球根が自然に増えたりタネが散って、どんどん増えていきます。詰めて植えると、開花したときに花の絨毯のようになり見栄えがします。花壇の縁取りなどで活躍してくれます。葉や茎が傷つくと臭いがぷーんとするので、人の通り道などには不向きのようです。

|有毒です

花ニラ

出典:http://www.photo-ac.com/main/detail/94015?title

ニラのような見た目と匂いの花ニラですが食べることは出来ません。毒性があるとされているので絶対に口にしてはいけません。万が一食べてしまった場合、激しい下痢を引き起こすと言われています。味もまずいようです。あくまでも観賞用です。

|食用の花ニラはこれ

花ニラ

出典:http://www.photolibrary.jp/img212/43803_1477690.html

花も食べる事が出来るので、花ニラと呼ばれています。もともとは中国料理で使われてきた食材です。「テンダーポール」や「マルイチポール」など花ニラ専用の品種も開発され、より美味しい花ニラが出荷されています。
園芸で親しまれている花ニラは花茎の先に花が1つ開くのに対し、食用の花ニラは花茎の先に小さな葱坊主のようなものができ、開くと小さな花が沢山咲きます。

|まとめ

英語ではスプリングスターフラワーと呼ばれています。丈夫で手間のかからない球根植物です。地植えでも鉢植えでも可愛くなります。早春から黄色い花を咲かせる近縁の黄花の花ニラや、晩秋から初冬に白い花を咲かせる花ニラなども手に入るようになり、開花期の異なる種を組み合わせて栽培することで長期間楽しめるようになっています。秋に球根で入手できるほか、苗でも流通しています。