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お花に関するまとめコラム

オリーブを育ててみよう!

オリーブは丈夫で育てやすく、葉っぱの色が銀色にきらめいて、シンボルツリーとしても人気があります。

|オリーブの収穫

出典:https://pixabay.com

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オリーブの果実は9月〜収穫出来ます。オリーブの果実は黄緑色から赤紫、黒い色へと変化していきます。

果実を大量に収穫出来なくても、しなやかな枝でリースなど作るのも楽しいです。

|果実を実らせるポイント

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果実をたくさん収穫させる為に必要な作業は樹形作りが重要です。苗木を購入したらすぐにひとまわり大きい鉢に植え替えてあげましょう。オリーブは枝が多いほど果実が多く出来ます。

|樹形作り

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枝が増えると風通しが悪くなるので、ヒモなどを使って枝を誘引してあげましょう。新しく伸びた枝にタップリと光と風を当ててあげることにより、次のシーズンには期待が持てそうです。

|自家製オリーブ漬け

出典:http://photozou.jp

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収穫したグリーンオリーブの果実をオリーブ漬けにしてみましょう。苛性ソーダを使って苦味を抜いた自家製のオリーブ漬けは最高に美味しいです。完熟したブラックオリーブのメープルシロップ漬けは更に簡単に作れますよ!

|まとめ

オリーブは成長が早く常緑樹なので、ポイントさえ押さえておけばとても育てやすい樹木の1つです。大きな鉢に植えて玄関先に置いても良いですし、果実を楽しむのも良いですね!