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お花に関するまとめコラム

一番ポピュラーな唐辛子タカノツメ

日本産の唐辛子の中では一番辛いと言われています。辛み成分の「カプサイシン」が食欲増進、発汗を促すなど体に効果的な働きをします。

|タカノツメは鷹の爪

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ナス科で、南米、メキシコなどが原産地です。香辛料または野菜に分類され、ピーマン、パプリカ、ししとうが同じ仲間です。別名南蛮辛子、高麗胡椒とも言われます。真赤な実は、長さ6cmほどで、先が曲がっていて、それが鷹の鉤爪を連想させるところから付いた名前です。

 

 

|こんなにある効能

庭

抗酸化作用を持つビタミンC、カロテンを豊富に含み、辛み成分「カプサイシン」は、体脂肪を燃焼させ、冷え性やダイエットに効果があります。また、他の植物と一緒に植えると防虫対策にもなります。虫よけのため、米びつに入れるのは、昔からよく知られていることですね。

 

|連作は避けましょう

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連作はとても嫌います。連作障害を避けるために、同じナス科のトマト、ビーマン、ナスなどを植えた場所には、三年以上植えるのを避けた方がいいのです。整枝する必要が無く、病害虫の心配も少ないので、初心者向けの野菜です。花期は7~8月、白い小さな花を咲かせます。花言葉は、「旧友」「嫉妬」「生命力」などがあります。

 

|飾って、料理して

トウガラシとローリエのリース

トウガラシとローリエのリース

7~11月が収穫期ですが、乾燥させたものは一年中売っています。粉末にしたものが一味唐辛子で、中国、韓国では、油との相性が良いので、料理に多く使われています。ドライフラワーにしてリースにしたり、天井からぶら下げたりして、キッチンで飾りながら、料理に使用すると楽しいですね。

 

|まとめ

煮ても焼いても、熱を加えることで辛さが無くならないのが特徴です。漢方では、健胃、食欲増進の薬として、外用薬としては、肩こり、神経痛の痛い場所に貼ったりします。ざっと上げただけでも、鑑賞用に始まり、たくさんの効能があり、一度は育ててみたい植物ですね。